低溫食品在儲存、運(yùn)輸、銷售過程中都需要全程冷鏈，帶動了冷鏈物流的進(jìn)一步發(fā)展，從而帶動了冷庫需求的持續(xù)增長。 然而，近年來，冷庫火災(zāi)事故頻發(fā)，火災(zāi)撲救難度大，造成的財產(chǎn)損失比較嚴(yán)重。作為服務(wù)民生的重要環(huán)節(jié)，冷庫的消防安全需要格外注意。

一、冷庫主要責(zé)任人每個月不少于2次聯(lián)同安全員對冷庫消防安全工作進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時制定出解決方法，確保防范措施得以落實。

二、 冷庫安全員每周不少于一次對所有制冷設(shè)備和制冷機(jī)房范圍內(nèi)消防設(shè)施進(jìn)行全面檢查并做好安全檢查記錄，發(fā)現(xiàn)安全問題應(yīng)及時向上反映，不得拖延或隱瞞。

三、冷庫安全員每周不少于一次對冷庫范圍內(nèi)（制冷機(jī)房除外）的消防設(shè)施及疏散通道是否暢通進(jìn)行全面檢查并做好安全記錄，發(fā)現(xiàn)安全問題應(yīng)及時向上反映，不得拖延或隱瞞。

四、必須嚴(yán)格執(zhí)行各項制冷操作規(guī)程和遵守各項規(guī)章制度，按規(guī)定要求做好制冷系統(tǒng)運(yùn)行當(dāng)中的參數(shù)記錄，每班不少于一次對制冷設(shè)備進(jìn)行全面檢查并做好記錄。

五、必須掌握和了解所管轄冷庫房間的貨物及人員進(jìn)出等情況，庫門上鎖時必須確保冷庫房間里已無人方可上鎖，并關(guān)閉庫內(nèi)電燈。下班前，倉庫管理員必須對所管轄冷庫房間進(jìn)行檢查，并做好記錄。

六、每班工作人員下班前必須對管轄范圍內(nèi)的設(shè)備安全、疏散通道進(jìn)行全面檢查并做好記錄。